Kohlrabi hack auflauf ww

Egal ob unter der Woche oder bei besonderen Anlässen, dieser Auflauf lässt sich leicht variieren und anpassen, um den individuellen Vorlieben gerecht zu werden.

  • Author:Clara
  • Prep Time:15 Minuten
  • Cook Time:30 Minuten
  • Total Time:2 hours 45 minutes
  • Yield:6 Portionen 1x
  • Category:Hauptgericht
  • Method:Backen
  • Cuisine:Deutsch
  1. Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden, dann ca.

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  2. Unzureichendes Würzen: Ein häufiger Fehler ist das Vernachlässigen von Gewürzen.

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Gib den Knoblauch dazu und brate ihn mit. Und sich am besten im Ofen zubereiten lassen wie dieser Kohlrabi-Hack-Auflauf.

Der Auflauf verspricht Wohlfühlküche vom Feinsten. Die Kombination aus zartem Kohlrabi und saftigem Rinderhackfleisch sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.

Mit einer cremigen Sauce und einer goldbraunen Käsekruste wird dieser Auflauf zum perfekten Highlight für ein gemütliches Abendessen. 30 Minuten goldgelb backen.

Schritt 6: Servieren

  1. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und optional mit frischen Kräutern garnieren.
  2. Heiß servieren und genießen!

Wie man Kohlrabi-Hack-Auflauf serviert

Der Kohlrabi-Hack-Auflauf ist ein herzhaftes Gericht, das sich hervorragend für gemütliche Abende eignet.

Dann ist unser Kohlrabi-Hack-Auflauf genau richtig für dich. Dann bestreust du noch alles mit einem Käse deiner Wahl – ich bevorzuge Emmentaler oder einen würzigen Bergkäse – und schiebst den Auflauf für 25 Minuten in den Ofen.

Die Wartezeit auf dein Comfort Food kannst du dir mit Tisch decken versüßen.

Lass dir dieses Geschmacks-Duo nicht entgehen. Würze mit Salz, Pfeffer und Muskat und rühre das Tomatenmark unter.

  • Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.

  • Gib Hackfleisch und Kohlrabi in eine Auflaufform.

  • Verrühre Frischkäse und Sahne in einer Schüssel, würze mit Salz und Pfeffer und hebe die Mischung unter Kohlrabi und Hackfleisch.

  • Bestreue alles mit geriebenem Käse und backe den Auflauf 25 Minuten im Ofen.

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    Halte den Auflauf im Auge, damit er nicht zu dunkel wird.

  • Portionen anpassen: Bereite mehr Portionen vor, wenn du Gäste hast – der Auflauf lässt sich wunderbar aufwärmen.
  • Kombiniere mit Beilagen: Überlege dir verschiedene Beilagen, die das Gericht ergänzen und für Abwechslung sorgen.
  • Beste Beilagen für Kohlrabi-Hack-Auflauf

    Der Kohlrabi-Hack-Auflauf lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren.

    Das hat sich zum Glück gewandelt und mittlerweile esse ich das Gemüse gerne. Für dich als Nutzer*in verändert sich der Preis nicht, es entstehen für dich keine zusätzlichen Kosten. Viel Freude bei dem Rezept!

    Wie man Kohlrabi-Hack-Auflauf macht

    Schritt 1: Kohlrabi vorbereiten

    1. Die Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden.
    2. In kochendem Wasser ca.

      Kohlrabi habe ich lange Zeit nur roh gegessen, da ich den Geschmack von warmen Kohlrabi nicht mochte.

      Kohlrabi Auflauf mit 500g Hackfleisch zum Abnehmen

      500g mageres Hackfleisch / Faschiertes

      350g passierte Tomaten

      40g Sahne / Schlagobers

      350g Karotten / Möhren (geschält gewogen)

      300g Kohlrabi/KArtoffeln (geschält gewogen)

      2 mittelgroße Zwiebeln

      120g Gouda

      Etwas Oregano

      2 TL Olivenöl* zum Braten

       

      Zubereitung

      Den Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.

      Die Karotten und die Kohlrabi in mundgerechte Stücke schneiden und für circa 8 Minuten kochen.

      Die Zwiebeln hacken und dann gemeinsam mit dem Hackfleisch in zwei Teelöffel Öl anbraten.

      Hier sind einige Empfehlungen:

      1. Kartoffelpüree
        Ein klassisches Kartoffelpüree passt perfekt dazu und sorgt für eine cremige Ergänzung des Auflaufs.
      2. Gedünstetes Gemüse
        Gedünstete Karotten oder Brokkoli bringen Farbe auf den Teller und bieten eine gesunde Variante zur Hauptspeise.
      3. Ratatouille
        Dieses bunte Gemüsegericht harmoniert ausgezeichnet mit dem herzhaften Auflauf und bringt mediterranes Flair auf den Tisch.
      4. Reis
        Ein lockerer Reis ergänzt das Gericht wunderbar und nimmt die köstliche Sauce gut auf.
      5. Bunter Salat
        Ein gemischter Salat sorgt für Frische und einen knackigen Kontrast zum weichen Auflauf.
      6. Brötchen oder Baguette
        Knuspriges Brot ist ideal, um die leckere Sauce aufzusaugen und rundet die Mahlzeit ab.

      Häufige Fehler, die vermieden werden sollten

      • Falsche Garzeit: Viele unterschätzen die Garzeit.

        Egal, ob für ein familiäres Abendessen oder eine gesellige Runde mit Freunden – dieses Gericht ist immer ein Hit. Lassen Sie sich von der Einfachheit und den frischen Zutaten begeistern, die zusammen eine wahre Gaumenfreude kreieren.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden

        • Einfachheit: Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, ideal für stressige Wochentage.
        • Vielseitigkeit: Perfekt als Hauptgericht für verschiedene Anlässe – ob alltäglich oder festlich.
        • Gesundheit: Kohlrabi ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen, was das Gericht nährstoffreich macht.

        Werkzeuge und Vorbereitung

        Um einen perfekten Kohlrabi-Hack-Auflauf zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Küchengeräte.

        Sonst hätte ich auch wirklich einige tolle Rezepte verpasst, die du bei Leckerschmecker finden kannst wie klassischen Rahmkohlrabi, Kohlrabi aus der Heißluftfritteuse oder Kohlrabi-Carbonara. 30 Minuten goldgelb backen.

    Nutrition

    Hast du in der hektischen Vorweihnachtszeit auch wenig Zeit und Lust, aufwendig zu kochen?

    Guten Appetit!

    • 900gKohlrabi
    • 3Knoblauchzehen
    • 2EL Olivenöl
    • 750gHackfleisch
    • Salz und Pfeffer
    • Muskat
    • 3EL Tomatenmark
    • 300gFrischkäse
    • 300gSahne
    • 150ggeriebener Käse z.B. Blanchiere ihn vorher, um eine angenehmere Konsistenz zu erreichen und den Geschmack zu verbessern.
    • Zu viel Flüssigkeit in der Sauce: Achte darauf, die Mengen an Cremefine und Crème fraîche richtig abzumessen.

      Er eignet sich perfekt als herzhaftes Hauptgericht und lässt sich vielseitig anpassen. Die Hackfleisch Sauce dazu geben und dann den Käse darüber verteilen.

      Für ca. Die passende Tischdeko wie winterliche Dekolichter im Glas findest du bei unseren Kollegen von Geniale Tricks. Du musst nur ein wenig Gemüse schnippeln, Hackfleisch anbraten, alles in eine Form schichten, Käse drüber streuen und den Rest übernimmt dein Backofen.

      Dafür kochst du zunächst klein geschnittenen Kohlrabi und brätst Hackfleisch an, bis es krümelig ist. Diese köstliche Kombination aus zartem Kohlrabi und saftigem Hackfleisch überzeugt nicht nur durch ihren einzigartigen Geschmack, sondern auch durch ihre Vielseitigkeit. Gouda oder Emmentaler

    1. Schäle den Kohlrabi und schneide ihn in kleine Würfel.

      Diese helfen dir, das Gericht nach deinem Geschmack zu optimieren.

      • Verwende frisches Gemüse: Frischer Kohlrabi hat einen besseren Geschmack und eine knackigere Textur als tiefgefrorenes Gemüse.
      • Achte auf die Gewürze: Eine ausgewogene Würzung ist entscheidend. Zu viel Flüssigkeit kann den Auflauf matschig machen.
      • Verwendung von minderwertigem Käse: Verwende hochwertigen Gouda für ein besseres Geschmackserlebnis.

        Daher feiere ich besonders in dieser Zeit unkomplizierte Gerichte, die mit wenig Aufwand verbunden, aber trotzdem lecker sind.