Der grüne Tee verleiht der Torte eine leichte, erfrischende Note.
Die Zutaten der Schoko-Torte in Quelle [6] beinhalten neben Schokolade und Sahne auch Kuvertüre, Backpulver, Mehl, Eier, Zucker, Salz und Kakaopulver.
In Quelle [1] wird beispielsweise ein Teig aus Eiern, Mehl, Zucker, Backpulver, Schokolade, Butter und Vanillearoma hergestellt. Der Boden wird auskühlen gelassen und anschließend mit der Ganache bestrichen.
In Quelle [6] wird der Biskuitboden aus Eiern, Zucker, Salz, Mehl, Kakaopulver und Backpulver hergestellt.
Das Schoko-Frischkäse-Frosting wird aus Frischkäse, Schokoaufstrich, Salz und Kakao hergestellt und auf den Kuchen aufgetragen. Wir präsentieren Ihnen nicht nur Rezeptvorschläge, sondern auch wertvolle Hinweise zum Umrechnen von Rezepten, zur Verzierung und zur Anpassung an individuelle Vorlieben.
Im Alltag bietet es sich oft an, ein Rezept, das ursprünglich für eine größere Springform gedacht war, auf eine kleinere Form umzuberechnen.
Die Eier werden getrennt, wobei das Eiweiß steif geschlagen wird und das Eigelb mit dem Zucker und dem Backpulver vermischt wird. Pistazien darauf verteilen und etwas andrücken.
- Die Torte für 1–2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, bevor sie serviert wird.
Ergebnis:
Diese zitronige Torte mit Pistazien ist fruchtig, leicht und besonders im Frühling oder Sommer beliebt.
Die Ganache wird wie Schlagsahne aufgeschlagen und auf den Tortenboden aufgetragen. Kinderleichte Schokotorte
Zubereitung:
- Zutaten:
- Für den Boden: ca. Die Schokoladennester werden aus Luftballons hergestellt, die aus dem Nest gelöst werden müssen. 100 g zerbröselte Kekse
- 50 g Schlagsahne
- 50 g Butter
- Für den Zitronenteig: ca.
Neben den kleinen Springformen mit einem Durchmesser von 16, 18 oder 20 cm brauchst du in vielen Rezepten auch einen klein einstellbaren Tortenring um Füllungen und Böden perfekt schichten zu können. Sie eignet sich besonders gut für Kinder und ist eine willkommene Abwechslung zum herkömmlichen Kuchen.
Nicht immer wird ein Rezept explizit für eine 18 cm Springform angeboten.
200 g Schlagsahne, 200 g Frischkäse, 1–2 EL Zucker, 1 Prise Salz, 1–2 TL grüner Tee (z. 200 g Schlagsahne, 200 g Schokolade, 1–2 EL Zucker
- Für die Verzierung: Schokoladenraspeln, Puderzucker
Vorbereitung:
- Kekse mit Sahne und Butter vermengen und in eine gefettete 18 cm Springform drücken.
- Schokolade mit Sahne im Wasserbad schmelzen.
100 g Schokoladenkeks
- 50 g Schlagsahne
- 50 g Butter
- Für die Füllung: ca. Ob für den Muttertag, den Geburtstag, oder einfach als süßer Genuss für zwischendurch – diese Torten sind in der Größe perfekt und gleichzeitig ein kulinarisches Highlight. Die Zutatenmenge ist dabei so bemessen, dass aus dem Teig mehrere Böden gebacken werden können, die dann mit der Ganache bestrichen und als Torte zusammengesetzt werden.
In Quelle [5] wird eine andere Variante der Schoko-Torte beschrieben, bei der die Zutaten auf vier kleine Backförmchen (18 cm Durchmesser) verteilt werden.
35 g Eiweiß und 20 g Eigelb
Zubereitung:
- Zutaten:
- Für den Boden: ca.
Folgende Tipps sind besonders nützlich:
Schokoladenraspeln oder -späne:
Weiße, dunkle oder Milchschokolade in feine Streifen oder Raspen schneiden. Die Dekoration der Torte kann je nach Rezept variieren und sich auf Schokoladen-Nester, Erdbeeren, Goldstaub, Zuckersterne und Kuchenglasur erstrecken. Mit den richtigen Tipps und Rezepten gelingt es jedem Hobbykoch, eine kleine Torte zu backen, die sowohl in der Form als auch im Geschmack beeindruckt.
Zubereitung:
Dieses Rezept kleine Schokoladentorte, ist in den Mengen auf eine kleine runde Kuchenform mit einem Durchmesser von 20 cm oder auch für eine Form mit 18 cm Durchmesser berechnet, wobei bei der kleineren Form, der Tortenboden etwas höher wird.
Aus den Teigzutaten nach Grundrezept Schokoladen Tortenboden klein, einen lockeren Tortenboden zubereiten.
Aus dem Backofen holen, auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen, anschließend in Alufolie eingewickelt, bis zum nächsten Tag ruhen lassen.
Für die Schokoladencreme ebenfalls am Abend vorher Sahne in einen Topf geben, erhitzen, nicht kochen, die Schokolade oder Kuvertüre unter ständigem Rühren in der heißen Sahne ganz auflösen.
In eine Rührschüssel umfüllen, etwas abkühlen lassen, mit den Rührstäben des elketrischen Handmixers die Schokosahne für knapp eine Minute auf niedriger Stufe aufrühren.
Danach mit Folie abgedeckt bis zum nächsten Tag in den Kühlschrank stellen.
Für die Fertigstellung der kleinen Schokoladentorte, den Tortenboden, nach Wunsch ein- bis zweimal quer durchschneiden.
Mit der Schokoladencreme füllen, den mittleren Tortenboden eventuell mit etwas Cognac, Rum oder Saft beträufeln, dadurch wird die Torte noch saftiger im Geschmack.
Die ganze Torte mit einem Rest Creme bestreichen.
Nach Wunsch mit geraspelter Schokolade oder Trüffelpralinen ausdekorieren.
Nach dem Füllen, die Schokoladentorte nochmals gut durchkühlen lassen.
Nährwertangaben:
Bei 8 Stück kleine Schokoladentorte, hat 1 Stück ca.
Ob mit Ganache, Sahne oder Schokoladen-Nestern – die Vielfalt an Variationen ist groß. Der Teig wird in eine kleine Backform (18 cm Durchmesser) gefüllt und bei 175 °C Umluft für etwa 20 Minuten gebacken. Die Ganache und der Fondant gleichen die Süße aus. Sie sind ideal für kleine Haushalte, für besondere Anlässe wie Geburtstage oder Kaffeeklatsch mit wenigen Gästen, oder einfach, wenn man einen leckeren Kuchen genießen möchte, ohne eine große Menge übrig zu haben.
Der Fondant wird dünn ausgerollt und über die Törtchen gezogen. In diesem Artikel werden wir die wichtigsten Rezepte und Tipps für die Herstellung einer kleinen Schoko-Torte in 18 cm Form zusammenstellen und analysieren, um den Lesern eine umfassende Anleitung zu geben.
Die Rezepte für Schoko-Torten in 18 cm Form sind meist auf eine bestimmte Anzahl von Portionen ausgelegt, wobei die Zutaten in der Regel leichter verdaulich sind.