Das ganze dann über die Kartoffel-/Butternutwürfel geben.
4. Eine Packung Creme fraiche darüber verstreichen und mit Käse bestreuen. Zwischendurch wenden verhindert Anhaften und fördert Bräunung.
Den Backofen immer vorheizen. So verhinderst du ein Gerinnen und sorgst für eine cremige Sauce.
So bleibt sie bis zu 3 Monate im Gefrierschrank frisch. Wenn du bereit bist zu kochen, erhitzt du einfach etwas Pflanzenöl in der Pfanne und beginnst mit den vorbereiteten Zutaten.
Aufwärmen: Erwärme die Kürbis Kartoffel Pfanne vorsichtig in der Pfanne bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle. Zuerst brät man die Kürbiswürfel in Öl an, würzt mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß und streut braunen Zucker darüber.
Einfrieren: Wenn du große Mengen gemacht hast, kannst du die Pfanne auch einfrieren. Bei 200 Grad auf mittlerer Schiene 30 bis 35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Die Kombination aus süßlichem Kürbis und erdiger Kartoffel in sahniger Sauce, überbacken mit Parmesan oder Käse und gewürzt mit Thymian oder Zwiebeln, ergibt ein herbstliches Highlight.
Achte darauf, die geschnittenen Gemüse nicht länger als 3 Tage aufzubewahren, um die beste Qualität zu gewährleisten. In der Pfanne geschälte Spalten 10 Minuten braten für Röstaromen, kombiniert mit Salbei, Gemüse, Hähnchen oder Hackfleisch. Nach etwa 4 Minuten mit den Zwiebeln, füge die Kürbiswürfel in die Pfanne hinzu.
Lass die Mischung ein paar Minuten köcheln, bis sie eindickt.
Sind Allergien bei diesem Rezept zu beachten?
Die Kürbis Kartoffel Pfanne ist von Natur aus glutenfrei und kann vegan gemacht werden, indem du die Sahne durch pflanzliche Alternativen ersetzt. Ein lauwarmer Apfel-Kürbis-Salat entsteht durch Anbraten mit Äpfeln, Zwiebeln und süß-säuerlicher Vinaigrette.
Lass uns gemeinsam zaubern!
Einfachheit: Die Zubereitung ist kinderleicht und benötigt nur grundlegende Kochfähigkeiten. Nach 4 Minuten die Kürbiswürfel in die Pfanne hinzufügen und 5 Minuten braten.
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Experimentiere! Die Zubereitung erfolgt typischerweise bei 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze oder 180 Grad Umluft, mit Backzeiten von 30 bis 40 Minuten. Der Dip bietet Frische und cremige Kontraste zum herzhaften Ofengemüse.
Ähnlich wird in einer Variante der Butternut-Kürbis geschält, entkernt und in mundgerechte Stücke geschnitten.
Quark mit Milch, Olivenöl und Zitronensaft verrühren, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Die Auflaufform jetzt auf mittlerer Schiene in den Ofen und ca. Diese Mischung kommt in eine Auflaufform. Auf diese Weise bleibt sie frisch und schmackhaft. Fülle sie in einen gefrierfesten Behälter und lass etwas Platz für die Ausdehnung. Mit etwas Balsamico-Dressing wird es besonders frisch.
Nudeln ergänzen die Butternut-Süßkartoffelpfanne und machen sie so zu einem sättigenden Hauptgericht. Dieses Gericht passt als Hauptgang zu Weihnachtsmenüs.
Die Füllung wird marinierend vorbereitet, der Kürbis im Ofen gegart. Serviere das Gericht heiß und garniere es nach Belieben mit gehobeltem Parmesan und frischer Petersilie für den perfekten Abschluss.
Die Kürbis Kartoffel Pfanne ist ideal für vielbeschäftigte Köche, die Zeit sparen möchten!
Auch die Gewürze kannst du nach deinem Geschmack anpassen, was deinem Gericht eine persönliche Note verleiht.
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes
Für die Pfanne
Für die Sauce
Für die Garnitur
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
So zauberst du mit minimalem Aufwand eine köstliche Kürbis Kartoffel Pfanne für die ganze Familie!
Die richtige Kürbissorte wählen: Hokkaido-Kürbis bringt eine süße, nussige Note, während Butternut-Squash eine mildere Süße bietet. Nährstofflich trägt der Butternut-Kürbis durch Vitamin C und Mineralstoffe zur Unterstützung des Immun- und Nervensystems bei.
Für die Sauce
• Gemüsebrühe – Sorgt für Feuchtigkeit und Geschmack; es werden natriumarme Varianten empfohlen.
• Sahne – Schafft eine cremige Textur; kann durch pflanzliche Sahne für eine vegane Option ersetzt werden.
• Salz, Pfeffer – Würze; nach persönlichem Geschmack anpassen.
• Muskatnuss (gemahlen) – Fügt Wärme hinzu; kann weggelassen werden, wenn dies nicht wünschenswert ist.
• Parmesan (gehobelt) – Abschluss für Umami; für eine vegane Variante weglassen oder durch Nährhefe ersetzen.
Dann die Kartoffelwürfel auch in die Auflaufform geben.
Würzen nach Geschmack: Probiere die Mischung vor dem Servieren aus und passe die Gewürze an. Und die Gemüsewürfel gut vermischen.
3. Nun wird die "Soße" angesetzt. Dann Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Jaipur-Curry dazugeben. Der Kürbis wird häufig geschält, entkernt und in Spalten oder Würfel geschnitten, während Kartoffeln gewaschen, halbiert oder in Spalten portioniert werden.