Ich verwende für dieses Rezept gerne die Käsemischung aus Parmesan und jungem Gouda. Vor dem Verzehr einfach kurz im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen.
Lässt sich Kartoffel Brokkoli Auflauf einfrieren?
Ja, das Gericht eignet sich zum Einfrieren. 😃👍
Danke schön und alles Liebe,
Deine Karen 🌱🦄
P.S.
mit Symbol) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst. Auch im Dutch Oven gelingt der Kartoffel Brokkoli Auflauf, sofern die Temperatur konstant bleibt. Die Bechamel soll cremig, aber nicht dünn sein.
Wie zum Beispiel die bekannte Kartoffelsorte Annabelle. Variante mit Hefeflocken:
Ich habe ihn schon mit gekochtem Schinken zubereitet, wenn etwas davon übrig war.
Einfacher geht's nicht: Kartoffeln, Brokkoli, würzige Eiermilch und Käse zum Überbacken - mehr braucht es nicht, um den vegetarischen Auflauf zu einem leckeren Alltagsgericht zu machen.
Der Brokkoli-Schinken-Auflauf mit Frischkäsesoße und crunchy Mandel-Topping ist einfach gemacht und das ideale Low Carb-Abendessen.
Ein Stück Blumenkohlauflauf und die Welt ist wieder in Ordnung.
In der Zwischenzeit Knoblauch schälen, fein hacken und eine Auflaufform mit Olivenöl auspinseln. Knoblauch gleichmäßig auf den Kartoffelscheiben verteilen. Kartoffeln und Brokkoli vorbereiten
Kartoffeln schälen, klein würfeln oder in Scheiben schneiden und in Salzwasser vorkochen. Grundsätzlich ist es besser, wenn man TK-Brokkoli vor der Zubereitung auftauen lässt.
Nur Mut!
Für Auflauf-Rezepte-Fans kann ich meinen Kartoffel-Zucchini-Auflauf, meinen bunten Gemüseauflauf oder mein Ratatouille aus dem Ofenempfehlen.
Brokkoli-Fans sollten bei meiner cremigen Brokkoli Suppe oder meinem schnellen Brokkoli Salat mit rohem Brokkoli vorbeischauen.
Den Boden der Auflaufform mit Kartoffelscheiben auslegen. Der einfache Veggie-Auflauf ist wunderbar cremig, mild im Geschmack und in Rekordgeschwindigkeit zubereitet.
Kartoffeln, Gemüse, Fleisch und Soße landen für dieses cremige Gratin zusammen in einer Auflaufform.
Wer es würziger mag, ersetzt den Gouda durch Bergkäse oder Emmentaler. Das sorgt für zusätzliche Würze. 🙏🩷
Ich freue mich sehr, wenn Du in den Kommentaren Tipps und Ideen zum Rezept teilst.
Gib das Rezept gerne weiter! Praktisch und absolut köstlich!
Der cremige Hähnchen-Brokkoli-Auflauf mit Reis schmeckt der ganzen Familie und ist ein tolles Sonntagsessen zum Vorbereiten.
Einfach lecker!
Das ist beim Kartoffelpüree unbedingt erwünscht, jedoch nicht bei meinem Brokkoli Auflauf mit Kartoffeln.
Wichtig ist, dass Du für den Brokkoli Auflauf ganz frische Ware kaufst, die knallgrün ist und nirgendwo, weder an den kleinen Blüten noch an den Blättern, gelbe Stellen aufweist.
Du kannst den Brokkoli für den Kartoffel Brokkoli Auflauf ganze sechs Monate aus dem heimischen Anbau kaufen.
❤️😃
Mehr vegane Rezeptideen findest Du in der Rezeptübersicht.
Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Weil sie nämlich nicht nur cremig ist ähnlich wie eine herkömmliche Béchamel Soße, sondern mit Zwiebeln, Knoblauch, Senf, Majoran, Zitronensaft, Muskatnuss eine aromatische Tiefe ins Rezept bringt und den Brokkoli Auflauf mit Kartoffeln super abrundet.
Mit der hellen, sahnigen Soße wird das schnelle Mittag- oder Abendessen auch für Kinder interessant und ist für herkömmliche Gemüseverweigerer ein Grund, einen zweiten Teller zu nehmen.
So ist der Kartoffel-Brokkoli-Auflauf nach wenigen Minuten ofenfertig und deine Gemüsereste werden lecker verwertet.
Am besten schmeckt der Auflauf, wenn die Kartoffeln einen gewissen Biss haben. So kommt noch mal eine extra Portion Würze in die Auflaufform.
Das bringt einen feinen Kontrast. Darauf restliche Kartoffeln geben und die übrigen Brokkoliröschen daraufsetzen.
Eier mit der Milch verquirlen und mit einer Prise Salz, etwas Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken. Brokkoli in Röschen teilen und den Strunk schälen und schneiden und kurz mitgaren.
Die Kartoffeln sollen nämlich noch Biss haben.
Wenn Du keine festkochenden Kartoffeln bekommst, sind halbfestkochende Kartoffeln eine Alternative für den Kartoffel Brokkoli Auflauf. Brokkoli-Nudel-Auflauf ist ein Star der Alltagsküche und bestens für die Resteverwertung geeignet.
800 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
Salz
600 g Brokkoli
1 EL Gemüsebrühe (instant)
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl
150 g geriebener Emmentaler
3 Eier (Gr.
Gerade bei gekauftem, schon geriebenem Parmesan kann es durch Zusatzstoffe zu Klümpchen Bildung kommen.
Du kannst aber auch neben Gouda Deine Käsefavoriten verwenden, je nach Geschmack. Du wirst sehen: der Kartoffel Brokkoli Auflauf mit einer leckeren Käseschicht überbacken macht alle am Tisch fleischlos glücklich.
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Du kannst den Kartoffel Brokkoli Auflauf das ganze Jahr über als schnelles Mittag- oder Abendessen im Backofen zubereiten.
2 bis 4 Esslöffel, je nach Geschmack.
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Du kannst auch Blumenkohl und Brokkoli mischen.
Bitte bewerte das Rezept! Kartoffel-Brokkoli-Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 °C für ca.
Jetzt euch viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit.
Ist Kartoffel Brokkoli Auflauf gesund?
Ja, der Auflauf enthält viele Ballaststoffe, Vitamin C und Mineralstoffe aus dem Brokkoli. Ich würde mich sehr freuen, wenn Du den Veggie Einhorn Newsletter abonnierst.