Du kannst ihn als vegetarisches Hauptgericht machen oder als Beilage zu gebratenem Fisch, Fleisch, Huhn, zu Grillspezialitäten und als garantierten Hit auf dem Partybuffet.
Gerade wenn du den Couscous-Salat auf einer Party servieren möchtest, kannst du ihn portioniert in kleine Weck-Gläser mit Deckel oder auch in Wassergläser füllen.
So wird dein Couscous-Salat schön geschmeidig.
Noch mehr leckere Rezepte mit Couscous:
Ganz unkompliziert lassen sich bei unserem Couscous-Salat-Rezept die Zutaten ersetzen oder nach Lust und Laune welche hinzufügen. Das verleiht dem Salat eine mediterrane Note.
Wenn Du den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrst, bleibt er bis zu 3 Tage frisch.
Mehr Informationen darüber findest du hier.
Kategorie: Beliebte Rezepte, Herbst, Leichte Gerichte & Salate, Rezepte, Schnell & Einfach, SommerStichworte: couscous, dressing, eifrei, frühling, frühlingszwiebeln, gemüse, grillen, gurke, herbst, herzhaft, kräuter, milchfrei, minze, paprika, party, petersilie, salat, sommer, tomaten, tomatig, vegan, vegetarisch, würzig, zwiebel
Das Gemüse im Couscous Salat bringt knackigen Biss, Kräuter und Gewürze wie Minze, Petersilie und Kreuzkümmel sorgen fürs orientalische Feeling.
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Mein Couscous Rezept ist wirklich leicht und im Handumdrehen zubereitet – auch für Kochanfänger sehr gut geeignet.
Damit der Couscous dafür perfekt gegart ist, haben wir ein paar hilfreiche Tipps & Tricks parat:
Nicht nur mit Wasser kannst du ihn zubereiten. Du kannst dieses Rezept aber auch mit anderen Getreidekörnern wie Bulgur, Hirse, Reis oder Kritharaki zubereiten.
Für das Dressing benötigst Du:
Hier sind einige Ideen:
Das macht mein Couscous-Salat Rezept zur absoluten Turbo-Beilage für viele Gelegenheiten.
Außerdem brauchst du für den Salat und das Couscous-Salat Dressing:
Für einen klassischen Couscous-Salat benötigst Du nur wenige Zutaten:
nachwürzen.
Der Couscous Salat lässt sich nicht gut einfrieren, da die Konsistenz und der Geschmack der Körner, des Gemüses und der Kräuter darunter leiden. Bitte verwende meine Bilder nicht ohne vorherige Genehmigung. Gib gemahlenen Kreuzkümmel vorsichtig dazu, er hat ein intensives Aroma.
Alle Zutatenangaben sowie Details sowie alle Ablauf-Schritte in Bildern findest du in der Rezeptkarte weiter unten.
Und wenn du ein Foto von deinem köstlichen Gericht machst und es auf Instagram oder Facebook teilst, verlinke mich bitte mit @biancazapatka und verwende den Hashtag #biancazapatka, damit ich deinen Beitrag nicht verpasse! 🙂
Das passt auch in die Couscous-Salatschüssel:
Lass dich bei der Wahl weiterer Zutaten doch von unseren leckeren Salat-Rezepten inspirieren:
Nicht nur als schnelle Hauptspeise ist der einfache Salat mit Couscous sehr gut geeignet, er lässt sich auch super als Beilage servieren.
Er wird dadurch noch lockerer und verbindet sich besser mit dem Gemüse und dem Dressing.
Der bunte Salat ist aber nicht nur vielfältig einsetzbar, praktisch und unglaublich lecker, sondern auch wegen seiner hochwertigen Kohlenhydrate und dem vielen Gemüse obendrein sehr gesund.
Ob als leichtes Mittagessen, als Beilage zu Grillgerichten oder als erfrischendes Abendessen an heißen Sommertagen – Couscous-Salat ist immer eine gute Wahl. 😋
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Dazu eignet sich der Einsatz eines Wasserkochers oder man kocht das Wasser auf dem Herd auf.Alternativ kannst du den Couscous aber auch mit kochendem Wasser aus dem Wasserkochen übergießen, abdecken und so einfach nur quellen lassen.
Couscous verhält sich beim Abkühlen ähnlich wie Nudeln: Er klebt zusammen und bildet Klumpen. Am besten gelingt er, wenn du Couscous und Flüssigkeit im 1:1-Verhältnis zubereitest.
eat empfiehlt:
„Überlege dir vor dem Zubereiten wie viel Couscous pro Person du benötigst, denn bei der Menge kann man sich schnell vertun.
Mit diesem Rezept kannst du ganz schnell und einfach einen leckeren knackig-frischen Couscous-Salat selber machen! Er ist gesund, vegan und perfekt als Beilage zum Grillen.
Wenn Du nach einem gesunden, leckeren und vielseitigen Salat-Rezept suchst, die sich einfach zubereiten lässt, dann ist Couscous-Salat genau das Richtige für Dich.
Aber du kannst den gesunden Salat auch super vorbereiten, denn er wird garantiert nicht matschig. Lange galt er in bei uns als Exot, heute ist der Getreidegrieß glücklicherweise Standard im Supermarktregal. Anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit frischer Minze und Chiliflocken garnieren. Der hierzulande gängige Couscous ist meist aus Hartweizen gewonnen, weniger aus Hirse oder Gerste.
Wir überzeugen dich mit unserem Coucous-Salat-Rezept gerne vom Gegenteil! Vor dem Servieren kannst Du ihn dann nochmal kurz umrühren und ggf. Der Couscous quillt nämlich beim Zubereiten fast auf’s doppelte Volumen auf und dann hast du schnell eine riesige Schüssel Couscous-Salat.“
Tatsächlich beides.
Auch zum Ausdrucken.
Der Salat ist so vielfältig! Die kleinen weißen oder gelben Kügelchen kannst du als küchenfertiges Produkt kaufen, das du nicht kochen musst, es quellt nur. Die kleinen, runden Körner sind schnell zubereitet und nehmen Aromen wunderbar auf.