Hier ist für jeden etwas dabei!
Dazu möchte ich dir mein Buch empfehlen „Das große Low Carb Kochbuch*„.
4 Portionen
Tipp: In meinem Buch Backen ohne Zucker bekommst du neben vielen Tipps und Tricks zum zuckerfreien Backen über 100 meiner liebsten Rezepte in gebundener Form!
Warum dieser Hackfleisch-Auflauf ein Muss für Ihre Rezeptsammlung ist
Was macht diesen Low Carb Auflauf so besonders? Sie sorgt nicht nur für ein ansprechendes Aussehen, sondern auch dafür, dass sich die Aromen optimal entfalten. Einzelne Gemüsesorten kann man ergänzen, austauschen oder sogar weglassen.
Durch die sämige Sauce ist es aber immer mega lecker.
Das tolle an dem Gemüse-Hack-Auflauf ist ja, dass man das Gemüse nach Wahl austauschen kann.
Die Kunst der perfekten Schichtung im Ofengericht
Die Schichtung ist das Herzstück dieses Auflaufs. Beachte dabei allerdings, dass der Auflauf dann deutlich kalorienreicher ist.
Die hohe, in diesem Gericht enthaltene Menge Eiweiß sorgt beim Abnehmen dafür, dass der Hunger unterdrückt und die Muskulatur vor dem Abbau geschützt wird.
Karotten enthalten viel beta-Carotin (Provitamin A).
In unserem Körper wird dieser Stoff zu Vitamin A umgewandelt. Ich hoffe, dass dieses Gericht auch in Ihrer Küche zu einem Favoriten wird und Ihnen hilft, Ihre Gesundheits- und Ernährungsziele zu erreichen, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Wenn Sie das Rezept ausprobieren, lassen Sie es mich wissen! Beginnen Sie mit einer Schicht Hackfleisch, gefolgt von knackigem Gemüse und einer saftigen Tomatenschicht.
Ich freue mich immer, wenn du mir unter diesem Beitrag einen Kommentar mit einer Bewertung schreibst.
Hast du auch ein Foto gemacht? Gouda
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig braten.
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
Zucchini, Paprika und Champignons hinzugeben und für weitere 5 Minuten mitbraten.
Mit passierten Tomaten ablöschen und mit Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
Den Auflauf für etwa 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse goldbraun und blasig ist.
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen und optional mit frischer Petersilie garnieren.
Wenn du Lust auf ein einfaches und gesundes Low Carb Gericht mit Hackfleisch hast, dann ist dieser Low Carb Hackfleisch Auflauf mit Feta genau das Richtige für dich!
Diese Kombination macht das Auflauf Rezept zu einem echten Gaumenschmaus.
Guten Appetit und viel Erfolg auf Ihrem Weg zu einer gesünderen Ernährung wünscht Ihnen, Emilia von Emilia Rezepte
Mehr leckere und gesunde Rezepte finden Sie auf https://www.emiliarezepte.com
Key Takeaways
Außerdem kannst du ihn natürlich auch gut einfrieren.
Dir gefällt dieses Rezept für den Low Carb Hackfleisch Auflauf mit Feta?
Als ich vor einigen Jahren begann, mich mit Low Carb Rezepten zu beschäftigen, war ich auf der Suche nach Gerichten, die nicht nur gesund sind, sondern auch richtig gut schmecken. Teile es doch auf Instagram und verlinke mich. Diese nehme auch ich zum Backen und Kochen.
Wenn du eines der von mir verlinkten Produkte mit einem Stern kaufst, bekomme ich einen kleinen Teil der Einnahmen.
Sie können den Auflauf am Wochenende vorbereiten und portionsweise einfrieren. Wenn du möchtest, kannst du aber natürlich auch die fetthaltigere Variante verwenden. Das stelle ich immer wieder fest. Es ist ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten, aber nicht auf Genuss verzichten möchten. So haben Sie immer eine gesunde Mahlzeit zur Hand, wenn es einmal schnell gehen muss.
2 - 3 Stück
In diesem Beitrag bekommst du nicht nur das Rezept zum Gemüse-Hack-Auflauf, sondern auch Tipps zum Zutatentausch sowie weitere Low Carb Rezept-Empfehlungen.
Ich denke, genau das macht das Rezept gut.
Saftiges Rinderhackfleisch, würziger Feta, frische Tomaten und knackige Paprika in einer aromatischen Tomatensauce - das klingt nicht nur gut, sondern ist auch super lecker.
Natürlich ist der Low Carb Auflauf auch Meal Prep geeignet und ideal als schnelles Familienessen.
Für ca. Meal Prep: Wie Sie mit diesem Gericht Zeit sparen
Eines der großen Vorteile dieses Auflauf Rezepts ist seine Eignung für Meal Prep.
Beim Aufwärmen fügen Sie einfach etwas Wasser hinzu, um die Saftigkeit zu erhalten. Dort findest du insgesamt 90 Low Carb Rezepte für jeden Anlass! Dabei sollst du nicht das Gefühl haben auf etwas verzichten zu müssen!
Du hast dieses Rezept für den Low Carb Hackfleisch Auflauf mit Feta ausprobiert?
Das heißt du kannst ihn auch super einfrieren.
Theoretisch kann dieses Gericht auch vegetarisch umgesetzt werden, mit Sonnenblumenhack oder veganem Hackfleischersatz.
Wer noch ein tolles, ursprüngliches Reste-Essen probieren möchte, dem empfehle ich die schnelle Wurst-Gemüse-Pfanne.
Du suchst noch weitere leckere Rezepte?
Anschließend kannst du ihn direkt servieren.
Ganz ohne ausgefallene Zutaten. Ob Hauptgerichte, Frühstücksideen, Brote, Kuchen und Desserts. Wenn du noch mehr Kalorien einsparen möchtest, dann kannst du aber auch Rindertartar nehmen.
* Staupitopia Zuckerfrei ist ein unabhängiger Blog auf dem sich alles rund um das Low Carb Backen ohne Zucker und ohne Mehl dreht.