Mandelmilch: Ein Glas langsam erwärmte Mandelmilch, vielleicht mit etwas Honig, ergänzt die Kürbis-Zimtschnecken und sorgt für eine köstliche, milde Geschmacksnote.
Mach dir deine Kürbis-Zimtschnecken ganz nach deinem Geschmack – es gibt so viele tolle Möglichkeiten!
Schneide die Rolle in etwa 12 gleich große Stücke und platziere diese in einer gefetteten Auflaufform.
Lass die geschnittenen Schnecken abgedeckt für weitere 30 Minuten an einem warmen Ort ruhen.
Heize den Ofen auf 180 °C vor. Wickele sie in Frischhaltefolie und dann in Alufolie. Lass das Frosting kurz anziehen, während du die unwiderstehlichen Schnecken bewunderst.
Das wirkt sich positiv auf die Luftigkeit der Kürbis-Zimtschnecken aus.
Optimale Gehzeit: Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort ruhen. Diese dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen geben (Ober-/Unterhitze).
Kühlschrank:: Im Kühlschrank bleiben die Schnecken bis zu 3 Tage frisch.
Herzhaft, ganz fantastisch und aus wenigen Zutaten so einfach gebacken
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Gib die Trockenhefe und 50 g Zucker hinzu und rühre gut um, bis sich die Hefe auflöst. Wenn du Allergien hast, kannst du das Rezept leicht anpassen, indem du beispielsweise glutenfreies Mehl verwendest und pflanzliche Milch sowie vegane Alternativen für die anderen Zutaten nutzt. Lass die Mischung etwa 10 Minuten ruhen, bis sie schaumig wird.
Legt ihn so, dass die Naht unten ist auf eine geeignete Unterlage und friert ihn für 20 Minuten an.
Macht es euch kross & lecker,
Simone
Kürbis Schnecken Gebäck mit Kürbis-Feta-Creme, Bacon & Blätterteig.
Davon 300 g abnehmen. Aber Stopp, wie brauchen sich noch!
Kann man nur machen, wenn man gleich die doppelte Menge zubereitet ;D
Nun Mehl, Zucker, Butter, Ei, Zimt, Ingwer und das Kürbispüree in eine große Schüssel geben. Entstanden ist dieser so leckere Snack für eine Radtour mit freunden. Dann lest weiter! Lass uns gemeinsam diese himmlischen Schnecken kreieren!
Wolkenweich und saftig: Diese Kürbis-Zimtschnecken überzeugen mit ihrer luftigen Konsistenz und einem saftigen Kern.
Je nach Größe der Stücke 20-30 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Hat man Kürbispüree zur Hand ( mit meinem Rezept ganz leicht), dann sind die Schnecken im Nu gebacken.
Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben, durchkneten und auf ein Rechteck von 60×40 cm ausrollen.
Die Kürbis Schnecken halten auch ein paar stunden in der Fahrradtasche unbeschadet aus.
Lass den Kürbis leicht abkühlen und püriere ihn danach zu einem feinen Mus. Dieses Kürbispüree wird die Basis für deine saftigen Kürbis-Zimtschnecken sein.
Step 2: Hefeteig ansetzen
Erhitze 200 ml Milch in einem kleinen Topf, bis sie lauwarm ist. Falls es euch ähnlich geht, schaut unbedingt auch meinen Pumpkin Spice Cake, die Kürbis-Pancakes, den Schoko-Kürbis-Kuchen vom Blech, das Kürbisbrot, den klassischen amerikanischen Kürbis-Pie oder diese Kürbisupcakes an.
Ich liebe Kürbis ja eh in jeder erdenklichen Form – und Zimt, siehe vegane Zimtschnecken. Lege die Kürbisstücke auf ein Backblech und gare sie bei 200 °C für 15-20 Minuten, bis sie weich sind.
Jede Variation bringt ein neues Erlebnis in deine Küche!
Zimmertemperatur:: Bewahre die noch warmen Kürbis-Zimtschnecken in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu erhalten.
Nimm den aufgegangenen Teig und rolle ihn auf eine Dicke von etwa 1 cm aus. Anschließend den Kürbis pürieren. Streut Speckwürfel, Chili Flakes auf und besprenkelt alles mit Honig.
Schneidet den Teig nun quer durch, so dass in etwa Quadrate entstehen. Sie sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch eine gesunde Option für alle, die auf Fertigprodukte verzichten und den Herbstgenuss auf die eigene Art erleben wollen.
Die Pumpkin Cinnamon Rolls nun in den Ofen geben und auf mittlerer Schiene 30-35 Minuten backen. Lass die Mischung etwa 10 Minuten ruhen.
In einer großen Schüssel vermenge 500 g Mehl, 200 g Kürbispüree, 70 g geschmolzene Butter, 1 TL Salz, 1 Ei und 2 TL Kürbisgewürz. So kurz lässt sich der Teig besser aufrollen.
Mixe gründlich, bis eine glatte und cremige Konsistenz entsteht.
Während die Kürbis-Zimtschnecken noch leicht warm sind, verteile das Frosting gleichmäßig auf der Oberseite.
Serving: 1SchneckeCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 100IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 5mg
Die Kürbis-Zimtschnecken sind auch hervorragend zum Einfrieren geeignet.
Let us know how it was!
Alles mit Zimt, Kürbis oder Hefeteig hat große Chancen, zu einem meiner Lieblingsgerichte zu werden.
Gesundheit im Fokus: Reich an Nährstoffen, sind sie eine kluge Wahl für Naschkatzen. Streue 100 g Zucker und 2 TL Zimt über die Butter, um eine köstliche Füllung zu schaffen.